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健康なからだとこころの育成のために
青山学園では、子どもたちのすこやかな「からだ」と「こころ」の育成をめざし、手作り給食を実施しています。
みやこ幼稚園内にある給食室で全園児分の給食を作り、
給食車で各園に運んでいます。
お米は田植えから稲刈りまで、心を込めて職員が行い収穫したものを全園でいただいています。
また、週に1回おにぎり弁当（おかず無しと決まっています）の日があります。
青山学園の給食のこだわり
現代の食生活において、すべてを完全無農薬の食材、化学調味料ゼロ、１００％国産、・・・というのは理想的ではありますが現実的ではありません。ですが、安全性を考えて気をつけることはできます。
１、新鮮な食材を使います。
信頼のおける業者さんから新鮮な食材を仕入れます。
２、調味料に気をつけます。
だしはいりこ、塩は精製塩ではなく天然塩・・など、調味料も吟味しています。
３、国産（国内加工）のものを使います。
コストよりも素材の安全性を重視しています。
アレルギーの対応について
卵、大豆、乳・・・様々な食品アレルギーをもっているお子さまがいます。
メニューに該当の材料が含まれる場合は、その代替品を家から持参していただいています。
多様なアレルギーがありますので、給食で個別の対応は難しいのが現状です。
例 ： 乳アレルギーで牛乳が飲めない
→ 家から豆乳を持参する
